La Piazzetta Restaurante

Plaza de Chueca 8, Madrid T 91 523 83 22


Ya comenté en otro post que Boccondivino me gustó mucho. Me enteré que los mismos propietarios tienen otro restaurante en Madrid con un planteamiento mas popular. Y allí nos dirigimos. El local está bien, sin tener la presencia de su hermano mayor, las mesas mas juntas, una agradable barra y un buen ambiente en apenas 8 mesas, todo decorado en blanco y crema. El decorador, el de moda en esto de los restaurantes, Ignacio García de Vinuesa (últimamente y sin saberlo he estado en otras dos creaciones suyas Boccondivino y The Grill Club ). A mí el sitio me trae recuerdos impagables de la época en que en la Gastroteca de Arturo y Stephane se comía una raya sensacional.

Como aperitivo nos trajeron una sencilla tostada con trozos de tomate cortado encima agradable. El primer plato fue una Burrata casentini con pappa al pomodoro la burrata sensacional, literalmente se deshacía su interior y el tomate muy correcto; un buen conjunto.
Como segundos Malloreddus con pecorino e tartuffo nero ; pasta seca cocinada a la manera de Sicilia muy similar a la de Boccondivino pero también excelente con unos sabores potentes; la lasagna de verduras frescas estaba bien , no es mi pasta preferida pero las verduras eran frescas y le daban frescor al plato.
Un tiramisu muy correcto y una rica zuppa inglesa demasiado empalagosa completaron la cena.
El vino Barbera d´asti 2005 scanavino correcto, fue mejorando. Café excelente

Por el total pagamos 75 euros lo que me parece un precio muy ajustado

Boccondivino restaurante

Castelló 81, 28.006 Madrid T 91.575.79.47

Me habían dicho que Boccondivino era un gran italiano y es verdad. La decoración elegante, algo ecléctica, con la bodega (gran variedad de vinos italianos) a la vista perfectamente aislada. Es obra de Ignacio García de Vinuesa que parece que se dedica con éxito a la decoración de restaurantes como The grill club . Mesas separadas, buen servicio de mesa, copas adecuadas, un buen ambiente.
El servicio muy atento y amable especialmente la maitre, con buenos conocimientos de vinos italianos y mucho interés. El pan muy bueno y el aceite (italiano claro) también.

Comencé con una ensaladilla rusa con tartar y trufa. Un plato espectacular. Por fuera una fina tira de zanahoria circular que recoge en su interior una primera capa de patata hervida, una segunda de carne como en tartar y en la cima una salsa/crema de crema de leche y trufa. Un gran plato que recordaré.
El otro primero una pizza con anchoas y queso de oveja original; la pizza es de puré de patata (muy rico) pero el conjunto algo irregular y soso.

Me apetecía probar una de sus carnes pero al final me decidí por una pasta seca típica de Cerdeña (el restaurante está especializado en lo sardo).también con salsa de trufa. Si, me apetecía la trufa. Y el plato también muy logrado, perfecto el punto de la pasta y el conjunto. El otro segundo que probé pasta seca con boletus bien pero no tanto, quizás el sabor de los boletus no era, ese día, el mejor.
El postre una panna cotta con chocolate blanco rica pero después de los otros dos platos pasó un poco mas desapercibida.

Para el vino y ya que soy poco experto en vinos italianos pedí recomendación. Optamos por un Korem 2.003 hecho con Bovale sardo, carignano y connonau; vino potente que mejoró con el paso del tiempo.

El conjunto me gustó mucho. Como dice en su tarjeta “cucina e vini d´Italia. Nella tradizione la modernitá” y así fue.

Restaurante OTTIMO

Enric Granados 95, 08008 Barcelona. T 93.217.13.10
www.ottimorestaurants.com



Hacía tiempo que quería probarlo pero lo había pospuesto; además de alguna recomendación recuerdo que 5 a taula lo había propuesto. Pues bien por esta vez no puedo estar de acuerdo con ellos. Uno de los copropietarios es David Giménez un gran director de orquesta al que he oído con agrado alguna vez, pero lo suyo es, desde luego, más la musica que la gastronomía.
Probablemente al mediodía haya que pedir el menu para salir contento pero no nos apetecían las propuestas asi que hemos optado por la carta. Para empezar un surtido de pan razonable junto con aceite.
El primer "pero" llega con la larga espera hasta el primer plato; habíamos pedido dos ensaladas y aunque una era ensalada de ventresca media hora de esperar no se justifica; la ventresca, correcta, demasiado fuerte, algo avinagrada.
Continuamos con dos platos de pasta y aqui llega la segunda decepción; uno de ellos era un vulgar plato de pasta seca, bien resuelto pero sin más, menos mal que, el otro, tagliatelle al tartuffo y huevo poche estaba estupendo.
Sin postres, el café excelente y para acompañar la comida dos copas de Luis Cañas 2.003 correcto.
El precio demasiado caro para una comida con pasta como segundo, sin postres y sólo con dos vasos del vino recomendado