sábado, diciembre 02, 2006

Taberna del capitán Alatriste

Grafal7, 28.005 Madrid T. 91.366.18.83


Estaba en Madrid y me apetecía probar alguno de los sitios nuevos como Pandelujo y Sulla. Mi gozo en un pozo. Me dicen que vamos a ir a un sitio nuevo por la Cava Baja, recién inagurado también, que se llama Taberna del capitán Alatriste (por cierto la web está vacía). Pienso, carne, más carne, después de mi viaje a Argentina, una tasca ilustrada?. Vaya que iba muy poco receptivo. . El lugar según he averiguado luego es propiedad de Félix Colomo que también regenta las cuevas de Luis Candelas y la posada de la Villa.
Al llegar y visto por fuera, todo hacía que mis prevenciones se mantuvieran y al entrar una típica barra entre castiza, moderna, recargada y con algo de mal gusto me asustó de verdad. Horror, al fondo una reproducción de Las Lanzas con Spínola muy ufano. Como queríamos fumar nos bajan a las catacumbas. Allí un poco de todo; bóvedas con piedra y tochana muy bien restauradas, un repostero con el escudo de Castilla y León y una reproducción de un cuadro de unos de los últimos Austrias con su barbilla saliente. Y yo pensando en donde pretendía haber cenado....Pero serené mi ánimo y pedimos.

Nos trajeron el típico pan de rosquilla que a mi no me gusta especialmente junto con trozos de tocino bien fritos como aperitivo.
Compartimos unas chistorras correctas junto con unas croquetas de bacalao muy finas, muy bien fritas y con un sabor intenso pero sin pasarse. Luego pedí judías con perdiz. La perdiz no tenía ningún sabor especial y las judías estaban demasiado duras por fuera, plato regular. En cambio el lomo de buey que probé era muy sabroso.
No me pude resistir a un
arroz con leche que estaba muy bien, duro y con el justo sabor a canela.

Bebimos un Marqués de Riscal Reserva 2.001, uno de los dos vinos de la casa, una elección muy acertada, lo encontré muy fino. En nariz intenso con recuerdos de madera tostada. En boca se aprecian los taninos marcados pero con una sensación agradable desde frescor hasta calidez.
Al final no estuvo tan mal; no es un sitio para recomendar porque hay restaurantes de ese tipo en Madrid mejores pero el conjunto no estuvo del todo mal.

10 comentarios:

encantadisimo dijo...

Jolin!, no paras quieto;-).

Aunque el tocino frito y la chistorra me han hecho salivar, la verdad no parece un lugar como para ir expresamente, sobre todo tal como describes la decoración.

Gisela dijo...

XXXXXXDiossssssss no pongas esto en tu blog!!!

¿Donde está Ignacio y qué has hecho con él?? grrrr....

A este "bareto" no voy hacer ningún comentario... "catacumbas"??? eso eso... horrorrrrrrrrrr...

Es cierto, lo reconozco, creo que soy una persona que no me adapto a según qué ambiente... buffff..

PD.: lo del escudo ya ha sido la guinda... Ah y por cierto, tu no paras eh... eso de estarse en casita como que dificultoso en ti... jijiji ;) a ver qué nos traes después de este mega puenteeeee que nos viene!!! la menda se va para las Almerías a ver como está ese jamoncillo y esas gambillas rojas... uiuiui... (y eso que estoy a dieta, aunque las mujeres solemos estar 365 días por año a dieta...juass)

ignacio dijo...

Encantadísmo no vayas.
Gisela el sitio no lo recomiendo en absoluto pero no era un desastre. Y a veces hay que escribir también de lo que nos gusta menos o no nos gusta que no todo son rositas ;)
Este puente quietecito o casi..pero me quedan cosas que contar de Argentina y Uruguay ;)

GISELA dijo...

YA YA.. SI ESO ESTÁ CLARO QUE NO TODOS SON ROSITAS... PERO EN FIN...

Kris dijo...

No se si esque tuve suerte o la gente no tiene ni idea pero he de reconocer que siendo las fechas en las que estamos, tanto el servicio como la comida fueron exquisitos.Sali muy contenta.
La otra persona la cual me acompañaba,considerando que le gusta comer y que tiene un buen paladar,supo apreciar en todo momento lo que estaba comiendo.
Esque no sabria decir que estaba mas bueno,el jamón de bellota,las croquetas,el lomo de buey....y el vino de la casa sensacional.
Ademas tuvimos la suerte de estar sentados enfrente del fire place,no nos falto detalle...
Animaros os gustara!!!!!!!!!!!!!!

IGNACIO dijo...

Fuimos la gente del trabajo y unanimidad: nos pareció un sitio bueno y que merece ser visitado aunque sea sólo para conocer el local. Si encima te dan bien de comer bien, estupendo pero es que comimos fenomenal. Comparto lo de las judías pero probamos un poco de todo y hay que resaltar el Pastel de Flandes, la empanada de perdiz, chuletas al sarmiento y el vino de la casa, realmente sorprendente. Muy muy recomendable hasta por precio, de hecho ya he repetido y mi opinión se mantiene.

ignacio dijo...

He vuelto a La Taberna y modifico mi opinión. Comí estupendamente incluso la perdiz, un arroz de pescado excelente y un chuletón sensacional; la tarta de Flandes, coincido con Ignacio, muy buena.

Anónimo dijo...

He ido este finde a Madrid, expresamente a l taberna,el local perfecto,l barra, l mesas, vigas, puertas, l carta..etc..y l comida buenísima, muy amplias,l aperitivos, olivas riquísimas, tiras de bacon riquísimas, de entrantes l mejor el jamón ibérico, c s tomate, ajo y tostas, la chistorra buenisíma y l dos muy abundantes, da pa 3 personas o 4, l croquetas bien, el pan d rosca, muy rústico y l chuletitas impresionantes, el postre d tarta d flandes y l pinchos d fruta buenísimos, osea un 8 para mi gusto y el d mi acompañante. De precio medio - alto, pero l comida y el sitio l valen. Tendremos q volver pq no vimos l planta de abajo, l cuevas, ni l parte delantera por prisa....
Ah a l Gallegos, uno d los camareros es el dueño del Cascarilla en Coruña, amigo del "Moncho" y d l del "tranvia", buena señal tb, no?, es uno moreno d pelo rizo, mtro 70, si os reconoce el acento, estís invitados a algo seguro...
A disfrutarlo, para l amantes de esa época...
Dos coruñesas q aman Madrid

Anónimo dijo...

He ido este finde a Madrid, expresamente a l taberna,el local perfecto,l barra, l mesas, vigas, puertas, l carta..etc..y l comida buenísima, muy amplias,l aperitivos, olivas riquísimas, tiras de bacon riquísimas, de entrantes l mejor el jamón ibérico, c s tomate, ajo y tostas, la chistorra buenisíma y l dos muy abundantes, da pa 3 personas o 4, l croquetas bien, el pan d rosca, muy rústico y l chuletitas impresionantes, el postre d tarta d flandes y l pinchos d fruta buenísimos, osea un 8 para mi gusto y el d mi acompañante. De precio medio - alto, pero l comida y el sitio l valen. Tendremos q volver pq no vimos l planta de abajo, l cuevas, ni l parte delantera por prisa....
Ah a l Gallegos, uno d los camareros es el dueño del Cascarilla en Coruña, amigo del "Moncho" y d l del "tranvia", buena señal tb, no?, es uno moreno d pelo rizo, mtro 70, si os reconoce el acento, estís invitados a algo seguro...
A disfrutarlo, para l amantes de esa época...
Dos coruñesas q aman Madrid

Anónimo dijo...

con el local totalmente vacio,desierto, un martes noche, nos levantaron de una mesa porque solo pedimos bebida,(de las de la entrada, que no estaban preparadas para cenas ni nada, porque estabamos ya servidos si no nos largamos y desde luego no pienso volver